Pasticceria

Scopri le tendenze e i prodotti IRCA Since 1919 nel nostro nuovo catalogo, perché creare cose straordinarie è qualcosa di semplice. 

Scopri le nuove ricette per aperitivi e snack salati, studiate per te dal Campione del Mondo Ciro Chiummo e dal nostro Corporate Chef Antonio Losito.

12 nuove ricette per la stagione Autunno Inverno realizzate con i nostri intramontabili mix Dolce Forno e Dolce Forno Maestro. 

6 nuove ricette con 6 creme da farcitura irresistibili per rendere il momento della colazione un'esperienza di gusto unica. 

Scopri la nuova frontiera della pasticceria con due ricette inedite del Maestro pasticcere Ciro Chiummo.

Un assortimento di inclusioni di frutta secca, biscotti e caramello, tutta da scoprire attraverso idee e ricette realizzate dai nostri Corporate Chef. 

Dolce Forno rimane il tuo mix indispensabile per lievitati perfetti e irresistibili, anche durante la bella stagione. 

Un assortimento basato sugli ultimi trend di mercato: caramello, pistacchio e nuove irresistibili texture da scoprire.

Anche la panetteria ha un suo lato dolce.
Scopri gli alleati dolci immancabili per il tuo panificio.

Una raccolta di ricette realizzate con Dolce Forno, il preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di lievitati perfetti.

Scopri la nuova gamma di margarine vegetali e mélange per ogni tua creazione di pasticceria.

Catalogo delle nostre migliori creme.
Creme da copertura, farcitura e aromatizzazione.

Prodotti per farcitura post forno dalla consistenza morbida e dal gusto unico.

Ingredienti di straordinaria qualità per dare gusto e croccantezza.

Le nostre paste di mandorla PREMIUM sono caratterizzate da una maggiore plasticità e finezza.

Composte di frutta di alta qualità, formulate per preservare le qualità naturali della frutta.

Per una copertura lucida che solidifica a temperatura ambiente in pochi minuti.

Prelibati pezzi di cioccolato fondente, al latte e bianco di forma irregolare e dal gusto intenso.

Intera gamma di preparati dal gusto autentico e rustico dei migliori cereali.

Scopri le nostre margarine MARBUR, KASTLE e MARVIK.

Il nostro preparato avanzato per la produzione di qualsiasi lievitato dolce.

LILLY: Basi pronte per creme, mousse e semifreddi.
MIRROR: Prodotto per glassature a specchio e brillanti.

PASTE DI ZUCCHERO per decorazioni di prodotti di alta pasticceria.

Prodotti di altà qualità utilizzati nella RISTORAZIONE e HOTELLERIE.