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Ricette

BELLE HELENE

Gelato alla gusto di pera e cioccolato

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Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3000
JOYPASTE VANIGLIA BIANCA g 60

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPASTE VANIGLIA BIANCA e mixare.
Mantecare come di consueto.

Ingredienti

JOYCREAM DARK Q.B.

Preparazione

Estrarre metà del gelato e variegare con JOYCREAM DARK e TUTTAFRUTTA PERA CESARIN.
Estrarre il restante gelato e mettere in abbattitore per circa 3 minuti.
 

Ingredienti

JOYCREAM DARK

Preparazione

Decorare con JOYCREAM DARK, TUTTAFRUTTA PERA CESARIN e DOBLA CHOCOLATE PEAR SILHOUETTE 77909.

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