CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Miscelare zucchero, JOYBASE TALENTO 50, LATTE MAGRO INSTANT ed aggiungerli alla panna e al latte.

Miscelare, mixare con mixer ad immersione e pastorizzare. Maturare a 5°C per circa 12 ore

Aggiungere JOYGELATO CHEESECAKE alla miscela base, miscelare, mixare con mixer ad immersione e infine mantecare.

Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore. 

Stendere circa un centimetro di JOYFRUIT FRUTTI DI BOSCO e decorare i bordi con dei biscotti sbriciolati e frutti di bosco.