JOYCREMINO NOCCIOLA/NOCCIOLATA

Livello di difficoltà

Ingredienti

Miscela base - (creme)	g 3.000
PASTA NOCCIOLA	g 240
JOYPLUS PROSOFT	g 60
TOTALE	g 3.300

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPLUS PROSOFT e la PASTA NOCCIOLA.
Mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di NOCCIOLATA ICE o NOCCIOLATA ICE CROK.
Decorare la superficie con CRUNCHY BEADS.