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MUFFIN AL CACAO CON CHUNKS DI CIOCCOLATO

DELIZIOSO DOLCE PER LA COLAZIONE O PER LA MERENDA

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Ingredienti

IRCA MUFFIN g 1.000
acqua g 500
olio vegetale g 300-350
CACAO IN POLVERE g 60
DARK CHOCOLATE CHUNKS g 150

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti, a eccezione dei DARK CHOCOLATE CHUNKS, in planetaria con foglia a media velocità per 5 minuti.

Delicatamente incorporare a mano DARK CHOCOLATE CHUNKS all'impasto. 

Composizione finale

Riempire per 2/3 gli appositi pirottini e cuocere in forno a 180-200°C per 25 minuti circa.

Federico Vedani
Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere

Ricetta creata per te da Federico Vedani
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