FROLLINO STRESA
BISCOTTI
Livello di difficoltà

BISCOTTI


Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1000 | 
| burro 82% m.g. - morbido | g 450 | 
| tuorlo sodo | g 150-200 | 
Preparazione
Passare i tuorli sodi attraverso un setaccio fine ed amalgamarli in planetaria con la foglia agli altri ingredienti.
Porre in frigorifero la pasta a riposare per almeno 2 ore.
Stendere la pasta allo spessore di circa 6 millimetri e stampare con tagliapasta rotondo del diametro di circa cm 3.5.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. | 
Depositare su teglia i frollini praticando al centro di ognuno una cavità con una cannuccia di legno per cannoncini.
Cuocere a 200-210°C per circa 10 minuti.
Per decorare, spolverare con BIANCANEVE PLUS.