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Ricette

PLUM CAKE AI CEREALI, FICHI E NOCI

MASSE MONTATE - CAKE DA FORNO AI CEREALI

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Ingredienti

CEREAL'EAT CAKE g 1.000
olio di semi g 350
acqua g 400

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.

 

Ingredienti

CEREAL'EAT CAKE g 1.000
olio di semi g 380
acqua g 380
Fichi secchi o semicanditi a pezzi g 250
noci spezzettate g 250

Preparazione

Miscelare CEREAL’EAT CAKE, acqua e olio in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.

Aggiungere i fichi e le noci e miscelare delicatamente.

Ingredienti

DECORGRAIN Q.B.
Composizione finale

Depositare la pasta negli appositi stampi imburrati ed infarinati riempiendoli per 2/3.

Praticare un incisione per il senso della lunghezza con una lama coperta d'olio e cospargere di DECORGRAIN.

Cuocere in forno statico a 180-190°C per 35-40 minuti circa (per stampi da g 500).

I tempi di cottura variano in funzione alla pezzatura dei dolci.

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