GRANITE
Ingredienti
| acqua | g 1.000 |
| FRUTTIDOR MANGO - TROPICALE | g 1.000 |
| Saccarosio | g 100 |
Ingredienti
| acqua | g 1.000 |
| FRUTTIDOR CILIEGIA - AMARENA, FRAGOLA, ARANCIA, ALBICOCCA, FRUTTI DI BOSCO, LAMPONE, MIRTILLO, PESCA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 150 |
Ingredienti
| acqua | g 1.000 |
| FRUTTIDOR PERA - MELA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 250 |
Ingredienti
| latte 3.5% m.g. | g 1.000 |
| FRUTTIDOR MANGO - TROPICALE, CILIEGIA, AMARENA, FRAGOLA, ARANCIA, ALBICOCCA, FRUTTI DI BOSCO, LAMPONE, MIRTILLO, PESCA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 100 |
Ingredienti
| latte 3.5% m.g. | g 1.000 |
| FRUTTIDOR PERA - MELA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 200 |
Ingredienti
| latte 3.5% m.g. | g 500 |
| FRUTTIDOR MANGO - TROPICALE, CILIEGIA, AMARENA, FRAGOLA, ARANCIA, ALBICOCCA, FRUTTI DI BOSCO, LAMPONE, MIRTILLO, PESCA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 150 |
| yogurt magro | g 500 |
Ingredienti
| latte 3.5% m.g. | g 500 |
| FRUTTIDOR PERA - MELA | g 1.000 |
| Saccarosio | g 220 |
| yogurt magro | g 500 |
Mixare con mixer ad immersione tutti gli ingredienti.
Versare il composto nel granitore impostando il programma adeguato.
Le temperature da impostare possono variare da un minimo di -4°C ad un massimo di -6°C.
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore
