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Ricette

GIANDUIOTTI CROCCANTI

VERSIONE CROCCANTE DEL CLASSICO DELLA CIOCCOLATERIA ITALIANA

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Ingredienti

NOCCIOLATA PREMIUM g 700
NOBEL LATTE - fuso a 40°C g 1000
CRUNCHY BEADS MIX g 200

Preparazione

Miscelare insieme tutti gli ingredienti e versare negli appositi stampi in silicone.

Una volta cristallizzati, sformare i gianduiotti.

Ingredienti

CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE - fuso a 32°C g 1000
GRANELLA DI NOCCIOLA g 100

Preparazione

Miscelare insieme gli ingredienti.

Composizione finale

Glassare i gianduiotti con la copertura croccante e decorare.

 

Federico Vedani
Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere

Ricetta creata per te da Federico Vedani
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