CREMINO TART AU CITRON

Livello di difficoltà

Ingredienti

Miscela base - (creme)	g 3.000
JOYPASTE BISCOTTO PREMIUM	g 105
JOYPASTE LIMONE	g 105
TOTALE	g 3.210
JOYCREAM LEMONBISCOTTO	Q.B.
GOCCE DI MERINGA	Q.B.

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPASTE BISCOTTO PREMIUM e JOYPASTE LIMONE, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Stendere il gelato formando nella vaschetta una superficie piatta. Mettere in abbattitore per circa 3 minuti.
Versare JOYCREAM LEMONBISCOTTO su tutta la superficie e decorare i bordi con GOCCE DI MERINGA.