Deutschland Foresta Nera

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| INGREDIENTI | ||
| Acqua | g | 2.500 | 
| JOYQUICK EXTRA BLACK | g | 1.600 | 
| TOTALE | g | 4.100 | 
| RICETTA PER DECORAZIONE GELATO CALDO: | ||
| Latte | g | 500 | 
| Fiordilatte | g | 500 | 
| JOYBASE GELATO CALDO | g | 500 | 
Montare in planetaria per 4-5 minuti gli ingredienti per realizzare le decorazioni di gelato caldo.
Miscelare l’acqua scaldata a 70°C con JOYQUICK EXTRA BLACK, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con JOYFRUIT AMARENA INSTINCT, decorare con ciuffi di gelato caldo. Decoro Dobla Cherry 77450.
