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Pasticceria
CREME ANIDRE POST FORNO PER FARCITURAAUREA CREMA CIOCCOLATO FONDENTE
Pasticceria
CREME ANIDRE POST FORNO PER FARCITURAAUREA CREMA NOCCIOLE ITALIANE 40%
Pasticceria
CREME ANIDRE POST FORNO PER FARCITURAAUREA CREMA PISTACCHI SICILIANI 25%
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CIOCCOLATO CONFEZIONATOCRIOLLO OCUMARE FONDENTE 72%
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CIOCCOLATO CONFEZIONATOCRIOLLO CANOABO FONDENTE 62%
Cioccolato
CIOCCOLATO CONFEZIONATOBIANCOLATTE LATTE 35%
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GELATOSORBETTO APURIMAC PERù 72% DOMORI

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Vivi un viaggio di vera scoperta con i cioccolati Domori, unici nel loro genere!

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pasticceria - IRCA Since 1919

il nuovo catalogo di pasticceria

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Seguirai passo passo la realizzazione di prodotti per il Natale con il DOLCE FORNO, in modo da capire come gestire le lievitazioni e tempistiche, oltre che avere prodotti nuovi ed accattivanti da proporre per questa occasione.
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Gelateria imprenditoriale: KPI

Scopri l'importanza dei KPI, acronimo di Key Performance Indicators (indicatori chiave di performance), che sono un insieme di misure quantificabili che un’azienda utilizza per valutare le sue prestazioni nel tempo. Impara strategie avanzate per aumentare la redditività del tuo business.
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Gelateria imprenditoriale: UPSELLING e CROSS-SELLING

Nel mondo delle gelaterie, il successo non riguarda solo il sapore dei tuoi prodotti, ma anche la capacità di vendere in modo efficace. Imparerai a perfezionare le tue abilità di vendita, suggerendo prodotti aggiuntivi e combinazioni intelligenti che soddisfano i desideri dei clienti e aumentano i ricavi attraverso tecniche come: l'upselling e il cross-selling.
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Gelateria imprenditoriale: FIDELIZZAZIONE

In un mercato competitivo come quello delle gelaterie, la fidelizzazione dei clienti è fondamentale. Imparerai a costruire una base di clienti affezionati che torneranno sempre per assaporare il tuo gelato unico. Investi nella fidelizzazione dei clienti e prepara la tua gelateria per il successo a lungo termine.
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Gelateria imprenditoriale: FORMAZIONE DEI DIPENDENTI

I tuoi dipendenti sono l'anima della tua gelateria. Scopri le migliori pratiche nella gestione del personale, l'addestramento sul prodotto e la creazione di un ambiente di lavoro positivo. Investendo nella formazione dei tuoi dipendenti, migliorerai la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente, garantendo il successo continuo della tua gelateria.
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Gelateria imprenditoriale: 5 DOMANDE IMPRENDITORIALI

Aprire una gelateria è un sogno affascinante, ma è importante chiedersi se è la scelta giusta per te. Imparerai a valutare la tua passione, la tua preparazione finanziaria ed esperienziale, la tua strategia di business e il tuo approccio alla gestione del personale. Queste domande ti aiuteranno a prendere una decisione informata e a creare una solida base per il successo futuro della tua gelateria.
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